Энергетическая ценность на порцию

Калорийность231.7 ккал

Белки7.2 г

Жиры1.3 г

Углеводы50.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:40 минут

1
Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли. Очищенную свеклу нарезать соломкой или ломтиками, а стебли — короткими палочками и, добавив морковь, положить в кастрюлю, залить кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут.
2
После этого положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и варить борщ до полной готовности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3
При подаче к столу в борщ добавить сметану, кипяченое молоко или простоквашу.