Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 500 г |
| Капуста | 300 г |
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Картофель | 3 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Курицу разрезать на части и сварить бульон, предварительно посолив.
Инструменты
Кастрюля
2Очистить морковь, свеклу и лук.
Инструменты
Овощечистка
3Свеклу натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
4Также натереть морковь.
5Лук нарезать средними кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Обжарить овощи на сковороде с подсолнечным маслом, добавив томатную пасту и немного воды. Тушить 2–3 минуты и переложить в бульон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7Картофель нарезать кубиками и сразу добавить в суп.
Инструменты
Нож шефский
8Тонко нашинковать капусту и добавить в суп за 5 минут до готовности.
9Нарезать перец небольшими полосками и добавить в борщ.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
10Чеснок пропустить через пресс, выключить суп и дать настояться 10–15 минут.
Инструменты
Чеснокодавилка
11Перед подачей добавить немного зелени.
