Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность313.5 ккал
Белки19.6 г
Жиры16 г
Углеводы24.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 500 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Свекла | 1 штука |
| Вода | 2 л |
| Пекинская капуста | ½ головок |
| Растительное масло | 30 мл |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Сметана | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Мясо на кости | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Сварить мясной бульон.
Инструменты
Кастрюля
2Картофель нарезать и добавить к готовому бульону. Посолить и добавить лавровый лист.
Инструменты
Нож шефский
3Лук пассеровать на растительном масле до прозрачности.
4Добавить морковь и свеклу, натертые на крупной терке. Обжаривать до мягкости.
Инструменты
Терка
5Добавить томатную пасту, обжаривать 1 минуту без жидкости.
6Влить 1 половник бульона и тушить еще 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7После того как картофель сварится до готовности, добавить зажарку.
8Мелко нарезать пекинскую капусту.
9Добавить пекинскую капусту, варить не более 2 минут.
10Добавить чеснок, накрыть крышкой и выключить.
11Подавать со сметаной и зеленью.
