
Быстрый борщ
порция: 1ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2626
85
173
189
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Капуста
300 гМорковь
1 штукаСвекла
2 штукиРепчатый лук
1 штукаСладкий перец
1 штукаКартофель
5 штукЗелень
1 пучокРастительное масло
100 млСоль с травами
2 чайные ложкиСахар
2 чайные ложкиУксус
2 столовые ложкиГовяжья тушенка
400 гВода
4 лИнструкция приготовления
1 час
Распечатать

1Приготовить овощи.

2Очистить их и помыть.

3Свеклу натереть на крупной терке.

4Морковь натереть на крупной терке.

5Лук нарезать небольшими кусочками.

6Натертые овощи сложить в сковороду и добавить растительное масло.

7Перец нарезать удобным способом.

8Добавить к овощам в сковороду, перемешать и готовить до состояния аль-денте.

9В процессе готовки добавить сахар и соль, перемешать.

10Готовить все вместе еще минут 5–7 и добавить уксус.

11Приготовить тушенку.

12Выложить нужное количество тушенки в кастрюлю и добавить воду.

13Вскипятить и проварить несколько минут.

14Пока закипает вода, нарезать капусту.

15Добавить ее к тушенке. Варить почти до готовности капусты.

16Пока варится капуста, нарезать картофель.

17К почти готовой капусте добавить картофель и готовить до готовности картофеля и капусты.

18Затем добавить готовую свекольно-морковную смесь.

19Вскипятить все вместе.

20Разложить порционно.

21Нарезать мелко зелень.
22Добавить зелень в тарелки.
Совет к рецепту
Это не классический борщ. Такой борщ не всегда получается красным, увы. Но это отличная альтернатива борщу на мясном бульоне. Иногда нам просто не хватает времени сварить бульон, тогда на помощь придет тушенка. Тушенка сама по себе соленая, а при приготовлении свеклы с морковью мы также добавляем соль в сковороду, поэтому следует пробовать на вкус бульон и уже почти готовый суп для добавления соли, если потребуется. Если вы видите, что получившийся борщ слишком густой, то вполне можно добавить еще воды и специй по вкусу. Дополнить борщ можно сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты













