Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Быстрый борщ

Быстрый борщ

АВТОР: Алёна Казавчинская
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2626
85
173
189
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Капуста
300 г
Морковь
1 штука
Свекла
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Картофель
5 штук
Зелень
1 пучок
Растительное масло
100 мл
Соль с травами
2 чайные ложки
Сахар
2 чайные ложки
Уксус
2 столовые ложки
Говяжья тушенка
400 г
Вода
4 л
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 1
1Приготовить овощи.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 2
2Очистить их и помыть.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 3
3Свеклу натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 4
4Морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 5
5Лук нарезать небольшими кусочками.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 6
6Натертые овощи сложить в сковороду и добавить растительное масло.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 7
7Перец нарезать удобным способом.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 8
8Добавить к овощам в сковороду, перемешать и готовить до состояния аль-денте.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 9
9В процессе готовки добавить сахар и соль, перемешать.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 10
10Готовить все вместе еще минут 5–7 и добавить уксус.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 11
11Приготовить тушенку.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 12
12Выложить нужное количество тушенки в кастрюлю и добавить воду.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 13
13Вскипятить и проварить несколько минут.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 14
14Пока закипает вода, нарезать капусту.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 15
15Добавить ее к тушенке. Варить почти до готовности капусты.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 16
16Пока варится капуста, нарезать картофель.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 17
17К почти готовой капусте добавить картофель и готовить до готовности картофеля и капусты.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 18
18Затем добавить готовую свекольно-морковную смесь.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 19
19Вскипятить все вместе.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 20
20Разложить порционно.
Фото шага рецепта Быстрый борщ 190633 шаг 21
21Нарезать мелко зелень.
22Добавить зелень в тарелки.
Совет к рецепту
Это не классический борщ. Такой борщ не всегда получается красным, увы. Но это отличная альтернатива борщу на мясном бульоне. Иногда нам просто не хватает времени сварить бульон, тогда на помощь придет тушенка. Тушенка сама по себе соленая, а при приготовлении свеклы с морковью мы также добавляем соль в сковороду, поэтому следует пробовать на вкус бульон и уже почти готовый суп для добавления соли, если потребуется. Если вы видите, что получившийся борщ слишком густой, то вполне можно добавить еще воды и специй по вкусу. Дополнить борщ можно сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Борщ на курином бульоне
Автор: Валентина
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Борщ с копченой сметаной и смальцем
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
0
1
0
Борщ с салакой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Борщ со скумбрией или ставридой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Борщ с черешней
Автор: Еда
6 порций
4 часа
0
1
0