Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.8 ккал
Белки21.4 г
Жиры1.3 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рыба | 400 г |
| Вода | 1 ½ л |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Свекла | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Томатное пюре | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Рыбу разделать на филе.
- 2
Из костей и головы приготовить бульон и процедить.
- 3
Сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке, пассировать с луком, добавить томат-пюре.
- 4
Овощи и нарезанный кубиками картофель опустить в рыбный бульон и варить до готовности.
- 5
В каждую порцию борща положить кусочек заранее отваренной рыбы.
- 6
Добавить зеленый лук и сметану.
- 7
Подавать к столу.
