Автор рецептаАлексей Гордила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность193.2 ккал
Белки8.1 г
Жиры10.4 г
Углеводы17.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 70 г |
| Морковь | 150 г |
| Сладкий перец | 150 г |
| Белокочанная капуста | 40 г |
| Мясной бульон | 600 мл |
| Томатная паста | 40 г |
| Картофель | 40 г |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Черный перец горошком | 3 г |
| Лимонный сок | 1 мл |
| Соль | 2 г |
| Растительное масло | 25 мл |
| Репчатый лук | 150 г |
| Ростбиф | 50 г |
| Консервированная фасоль | 25 г |
| Сметана 20%-ная | 45 г |
| Петрушка | 2 г |
| Чипсы | 5 г |
| Свекольный сок | 30 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Все овощи нарезать соломкой, картофель нарезать брусочком. Морковь, болгарский перец и лук пассеровать на растительном масле, в конце добавить томатную пасту.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Свеклу пассеровать отдельно с добавлением сока лимона. В горячий мясной бульон положить все овощи, за 5 минут до готовности добавить специи и довести до вкуса и добавить немного свеколького фреша.
Инструменты
Соковыжималка - 3
В готовый борщ добавить мелко рубленный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Готовый борщ перелить в горшок для запекания, добавить рубленный соломкой ростбиф, фасоль красную и посыпать рубленной петрушкой. Подать со сметаной и чипсами из бородинского хлеба.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
