
Автор рецептаИрина Шанаурина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность562.8 ккал
Белки42.5 г
Жиры36.8 г
Углеводы15.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Курица | 1 ½ кг |
| Лук | 2 штуки |
| Гранатовый сок | 1 стакан |
| Помидоры | 4 штуки |
| Кинза | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Сушеная мята | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Шафран | на кончике ножа |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Аджика | 1 столовая ложка |
| Ткемали | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Сварить курицу. Достать ее и остудить. Отделить от костей мясо (можно и с костями, но сподручнее — без них), нарезать произвольными кусками.
- 2
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Когда он станет золотистый, добавить к нему куски курицы и обжаривать вместе минут десять.

Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В это же время потушить мелко нарезанные помидоры со специями, зеленью, гранатовым соком, соусами (если будете их добавлять) и измельченным чесноком.

Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
После этого добавить все ингредиенты в бульон, довести до кипения, при необходимости еще посолить или приправить.











