Автор рецептаСоня Сивоплясова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Капуста | 1 штука |
| Картофель | 6 штук |
| Кетчуп | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Почищенную среднюю картошку добавить в кастрюлю с водой.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Включить средний газ под кастрюлей.
- 3
При появлении белой пены убрать ложкой или шумовкой.
- 4
Нашинковать капусту небольшого размера.
- 5
Натереть морковь (среднего размера) и свеклу (размером с ладонь) на большой терке (можно в комбайне).
- 6
В полуготовую картошку добавить капусту.
- 7
Посолить воду.
- 8
Поставить греть сковородку с растительным маслом.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 9
Нарезать лук небольшими квадратиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 10
Обжарить морковь и буряк. Через пару минут добавить лук.
- 11
Добавить в сковородку кетчуп и щепотку соли.
- 12
Потушить 5 минут.
- 13
Когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю морковь со свеклой.
- 14
Попробовать на соль, если не хватает, лучше добавить сейчас. Иногда свекла может дать борщу сладость.
- 15
Оставить на маленьком огне пару минут под крышкой.
- 16
Оставить борщ отдохнуть на 10–15 минут без огня.
- 17
Борщ получится густым на среднюю кастрюлю с насыщенным вкусом.
- 18
Подавать можно с любимым соусом (майонез, сметана), зеленью, а также можно кушать холодным.
