Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 300 г |
| Консервированные помидоры | 800 г |
| Замороженный шпинат | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Белые консервированные бобы | 800 г |
| Зеленый базилик | 20 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Кешью | 100 г |
| Кедровые орехи | 50 г |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Вустерширский соус | 2 столовые ложки |
| Морковный сок | 500 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Морковный сок развести водой в глубокой кастрюле — пополам.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Лук и чеснок мелко нарубить и отправить туда же вместе с баночной фасолью, из которой надо предварительно слить ее собственный сок, помидорами из банок, которые надо отправить в кастрюлю вместе со всеми соками, замороженный шпинат и вустерширский соус. Поставить на быстрый огонь, довести до кипения, убрать пламя и варить полчаса на медленном огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Примерно четверть содержимого кастрюли измельчить в блендере вместе с орехами кешью, цедрой лимона и базиликом, отложив веточку-другую на потом. Вмешать получившееся пюре в оставшийся суп, добавить кедровых орешков и немного припасенного рубленого базилика.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
