Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность509.9 ккал
Белки8.6 г
Жиры44 г
Углеводы21.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фасоль | 100 г |
| Копченая грудинка | 200 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Мясной бульон | 500 г |
| Квашеная капуста | 100 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Зелень | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замочить фасоль и оставить на 12 часов.
- 2
Отварить фасоль в подсоленной воде.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 3
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности.
- 4
Копченую грудинку отварить в мясном бульоне и нарезать ломтиками.
- 5
Соединить картофель и фасоль и залить кипящим бульоном. Добавить квашеную капусту, грудинку. Посолить, поперчить. Опустить в суп лавровый лист.
- 6
Порубить лук и обжарьте с мукой на сливочном масле или жире. Добавить в суп и варить до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Готовый суп заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
