Автор рецептаЕда
Суп-пюре с крепким базиликовым запахом (на четыре порции уйдет пучок базилика) и нежной кабачковой текстурой. Рецепт из книги «Simplissime» Жана-Франсуа Малле.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность385.6 ккал
Белки2.6 г
Жиры35 г
Углеводы14.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Базилик | 1 пучок |
| Кабачки | 4 штуки |
| Песто | 3 чайные ложки |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Базилик помойте, удалите стебли. Помытые и нарезанные кабачки варите 30 мин. в кастрюле с 250 мл воды.
- 2
Добавьте песто, оливковое масло и 3⁄4 листьев базилика. Измельчите погружным блендером, посолите, поперчите и дайте остыть.
Инструменты
Блендер погружной - 3
Добавьте оставшийся базилик и подавайте.
