Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Сергей Артамонов, шеф-повар ресторана «Черетто Море».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность235.5 ккал
Белки6.3 г
Жиры17.1 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Помидоры в собственном соку | 1 кг |
| Огурцы | 160 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Стебель сельдерея | 100 г |
| Оливковое масло extra virgin | 50 мл |
| TABASCO® | 5 мл |
| Вустерширский соус | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мясо краба | 60 г |
| Сыр страчателла | 60 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Томаты пелати, 100 грамм огурцов, сладкий перец, сельдерей, табаско, ворчестер и оливковое масло пробить в блендере до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 2
Убрать основу супа в холодильник.
- 3
Разобрать отварное мясо краба на волокна.
- 4
Мелко порубить 60 грамм огурцов.
- 5
В тарелку налить томатную основу.
- 6
Сверху выложить мясо краба.
- 7
Добавить страчателлу.
- 8
Посыпать рубленными огурцами.
- 9
Посолить, поперчить по вкусу.
- 10
Подавать.
