Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность339.2 ккал
Белки20.6 г
Жиры21.8 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Вареный говяжий язык | 350 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Белый квас | 1 л |
| Редис | 150 г |
| Огурцы | 200 г |
| Зеленый лук | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Майонез | 60 г |
| Сметана | 60 г |
| Острая горчица | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.
3Редис и огурцы нарезать небольшим кубиком.
Инструменты
Нож шефский
4Говяжий язык и белки яиц также нарезать небольшим кубиком.
5Зеленый лук и укроп измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Перетереть зеленый лук с желтками яиц, горчицей, солью и небольшим количеством кваса. Можно воспользоваться блендером.
7В миске смешать нарезанные язык, яйца, овощи и укроп. Посолить, поперчить, перемешать.
Инструменты
Мельница электрическая
8Добавить заправку из зеленого лука, квас и перемешать еще раз.
9Смешать майонез и сметану.
10Подавать окрошку со смесью майонеза и сметаны и с кубиком льда.
