История рецепта

суп моей мамочки, такого рецепта тут нет.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность835.7 ккал

Белки21.7 г

Жиры71.1 г

Углеводы29.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:1 час

1
Горох замочить минимум часа на 4.
2
Варить ребра часа 2–2,5, чтобы мясо стало легко отходить, воду слить (именно слить, а не варить в ней горох), ребра остудить, мясо отделить и нарезать.
3
Варить горох, пока не разварится (кстати, я знаю один секрет — горох можно не замачивать, тогда при варке каждые 30 минут добавлять по столовой ложке холодной воды).
4
Сделать поджарку из моркови и лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
В горох добавить картофель, поджарку, лавровый лист, душистый перчик, мясо.
6
Как сварится картофель, суп готов.