Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351.5 ккал
Белки17.3 г
Жиры19.9 г
Углеводы26 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свежие грибы | 400 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Сливки 15%-ные | 200 мл |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Мускатный орех | щепотка |
| Сухарики | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Грибы промыть, измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Спассеровать на растительном масле лук, чеснок, добавить грибы, жарить до готовности грибов.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Обжарить в сотейнике муку, помешивая лопаточкой, влить бульон, довести до кипения, добавить лук с грибами, соль и специи.
Инструменты
Сотейник - 5
Перемешать, довести до кипения.
- 6
Превратить в пюре блендером, влить 100 мл сливок, вернуть сотейник обратно на плиту.
Инструменты
Блендер - 7
Довести до нужной консистенции, не кипятя.
- 8
Добавить сухари, измельченную петрушку по вкусу и подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
