Энергетическая ценность на порцию

Калорийность140.6 ккал

Белки15.4 г

Жиры1.7 г

Углеводы17.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Рис	2 столовые ложки
Куриная грудка	1 штука
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	1 головка
Томатная паста	½ банок
Кинза	по вкусу
Хмели-сунели	по вкусу
Лавровый лист	2 штуки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут

1
Поставить варить куриную грудку в подсоленной воде. Во время ее варки промыть рис, чтобы блюдо не получилось похожим на кашу.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Достать куриную грудку из бульона и засыпать в него промытый рис.
Шпаргалка
Как сварить рис
3
Пока рис варится, нарезать головку лука кубиками и поставить жарить на медленном огне, обжаривать до золотистого цвета (главное не пережарить).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Когда лук готов, добавить в сковородку томатную пасту, хорошо перемешать с луком и добавить пару столовых ложек куриного бульона, накрыть крышкой и ждать пока не сварится рис.
5
Пока рис варится и тушится томатная паста с лучком, филе курицы отделить от косточек (если вы варите курицу с косточками, так бульон получается более наваристым) и порезать мясо соломкой (т.е. вдоль волокон, но так чтобы не получилось очень длинно) и засыпать обратно в бульон к рису.
6
Добавить к курице и рису томатную смесь и оставить вариться на медленном огне.
7
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в суп.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
8
Кинзу промыть под струей холодной воды и добавить в блюдо.
9
Кинуть лавровый листок, хмели-сунели, соль, перец — все по вкусу.

Совет по рецепту

1. Хмели-сунели лучше добавлять больше,что бы вкус был насыщенней. Мне смесь составляли и добавили туда сушеного чили, что придало остроты. Так что, если любите острое добавляйте его. 2. Не переборщите с рисом, иначе ну утро у вас будет не суп харчо, а каша. 3. Кинзу с чесноком очень важно класть в последнюю очередь. Вкус кинзы и чесночка должны быть ярко выражены! 4. Когда вы убедились,что суп готов, сразу на стол не подавайте, а дайте настояться еще пару минут. 5. Самое главное - готовить с любовью, тогда очень вкусным будет любое блюдо!