Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210.6 ккал

Белки15.9 г

Жиры7.9 г

Углеводы22.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сливочное масло	1 чайная ложка
Чеснок	2 зубчика
Репчатый лук	1 головка
Свежий розмарин	2 стебля
Цукини	250 г
Замороженный зеленый горошек	250 г
Куриный бульон	750 мл
Листья мяты	20 г
Греческий йогурт	500 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и розмарин. Обжарьте 5 минут. Добавьте тонко нарезанные кабачки и жарьте 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Добавьте горошек и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут до мягкости кабачков. Снимите с огня и оставьте остывать, удалив веточки розмарина.
3
В охлажденный суп добавьте нарезанную мяту и йогурт. Ручным блендером измельчите до однородной массы. Посолите и поперчите и охладите до подачи.
Инструменты
Пресс для овощей