Автор рецептаЕда
Рецепт от Сергея Щура, бренд-шефа закусочных «Вай мэ!».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность97.2 ккал
Белки1.2 г
Жиры1.3 г
Углеводы20.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Вишня | 300 г |
| Огурцы | 100 г |
| Тархун | 30 г |
| Красный базилик | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сахар | 40 г |
| Соль | 6 г |
| Красный перец чили | 5 г |
| Грецкие орехи | 1 штука |
| Вода | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
У свежей вишни удалить косточки. Ягоды опустить в блендер, добавить базилик, тархун, чеснок, красный чили-перец и пробить до однородного состояния с добавлением питьевой воды. Довести до вкуса солью и сахаром.
Инструменты
Блендер - 2
Суп убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей суп необходимо хорошо перемешать.
- 3
Для подачи: огурец нарезать мелким кубиком, орех грецкий покрошить. Суп налить в тарелку и украсить огурцом и молотым грецким орехом.
Инструменты
Нож шефский
