Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный бульон | 1 л |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Шпинат | 150 г |
| Чоризо | 125 г |
| Консервированные помидоры | 800 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Консервированный нут | 400 г |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Колбасу нарезать кубиками, лук, сельдерей и листья шпината мелко нарезать, чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Оливковое масло наливаем в большую кастрюлю, добавляем колбасу.
Инструменты
Сотейник - 3
Готовим в течении 1-2 минут до тех пор, пока колбаса не выделит жир, затем добавляем лук, сельдерей и чеснок.
- 4
Готовим на среднем огне под закрытой крышкой в течении 10 минут, чтобы лук окончательно стал мягким, затем, увеличив нагрев, убираем крышку, жарим до тех пор, пока лук не станет слегка коричневатым.
- 5
Добавляем горох вместе с жидкостью из банки, нарезанные помидоры и бульон, приправляем все это солью и перцем и доводим до кипения.
Инструменты
Нож шефский - 6
Готовим на слабом огне в течение 20 минут до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а горох не впитает в себя все ароматы.
- 7
Пробуем на вкус, по необходимости добавляем соль или перец.
- 8
Пока суп готовится на слабом огне, добавляем шпинат, готовим до тех пор, пока он не станет мягким.
- 9
Подаем на стол в глубоких подогретых тарелках.
