Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность405.5 ккал
Белки19.4 г
Жиры16.2 г
Углеводы44.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Бекон | 110 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Орегано | 5 г |
| Красный перец хлопьями | щепотка |
| Консервированные помидоры кусочками | 780 г |
| Фасоль каннеллини | 850 г |
| Куриный бульон | 3 ½ стакана |
| Вода | 2 ½ стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Паста орзо | 220 г |
| Петрушка | 10 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Нарезать бекон средними кусочками и жарить в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне около 8 минут, пока он не станет хрустящим. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, орегано и хлопья перца. Жарить еще 5 минут — за это время лук станет мягким. Влить в кастрюлю помидоры вместе с соком, предварительно промытую фасоль, бульон, воду, приправить солью. Довести до кипения и варить 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Всыпать пасту и варить ее до состояния аль денте. Сняв с огня, посыпать нарубленной петрушкой, перцем и, если нужно, еще солью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натертым пармезаном.
