Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белые грибы | 30 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Грибы шиитаке | 100 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Ячмень | 1 стакан |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Залейте белые грибы 3 стаканами кипятка.
- 2
На среднюю сковороду налейте оливковое масло и нагрейте на сильном огне. Добавьте шиитаке, морковь и готовьте, иногда помешивая, пока овощи не станут золотистыми. Следом добавьте ячмень и продолжайте готовить, часто помешивая, пока ячмень не станет золотистым. Посолите и поперчите по вкусу.
Инструменты
Сковорода медная - 3
С белых грибов слейте воду в стакан, промойте их, чтобы смыть все твердые частицы.
- 4
Добавьте грибы в кастрюлю и готовьте около 1 минуты, помешивая. Следом добавьте лавровый лист, грибную воду и дополнительно 3 стакана воды (можно бульон). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и оставьте кипеть 20-30 минут, пока ячмень не сварится. Добавьте соевый соус, соль по вкусу и щедро посыпьте перцем.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Подавайте горячим.
