Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность176.9 ккал
Белки8.2 г
Жиры10.7 г
Углеводы12 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки | 100 мл |
| Йогурт | 400 г |
| Рукола | 100 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Репчатый лук | 100 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Помидоры черри | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук мелко нашинковать и потушить в сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Огурец очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и тушить еще около 2 минут.
- 3
Бульон вскипятить, влить в тушеные овощи и варить 15 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 4
Рукколу измельчить в блендере и добавить в суп.
Инструменты
Блендер - 5
Остудить суп и вмешать йогурт и сливки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- 6
Вымыть помидоры, обсушить и разрезать их на 4 части.
- 7
Разлить суп по тарелкам. Украсить блюдо оставшейся рукколой и помидорами.
