Автор рецептаМаргарита Шарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Смешанный фарш | 400 г |
| Сладкий перец | 16 штук |
| Помидоры | 3 штуки |
| Морковь | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Сушеный розмарин | по вкусу |
| Сушеный майоран | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Фарш обжарить на растительном масле с луком и морковью.
- 2
4–5 перцев и помидоры мелко нарезать и добавить в фарш. Можно добавить немного кипяченой воды. Тушить 15–20 минут на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Оставшиеся перцы приготовить к фаршированию: удалить ножки и сердцевину с семечками, в кипятке подержать 2–3 минуты.
- 4
В смесь фарша и овощей добавить соль, прованские травы или смесь из сушеных трав (базилик, майоран, розмарин), томатную пасту. Оставить тушиться еще на 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Заполнить перцы готовой смесью фарша и овощей и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Нарезать сыр тонкими ломтиками и ими накрыть фаршированные перцы. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
