Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Репчатый лук | 600 г |
| Куриный бульон | 1 л |
| Плавленый сыр | 250 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Бекон | 150 г |
| Лук фри | 30 г |
| Зеленый лук | 30 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Нарезать репчатый лук крупным кубиком, зелёный — колечками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Поджарить на сковородке бекон, переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Инструменты
Бумажные полотенца
4Поджарить репчатый лук на сковородке до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5Картофель очистить и нарезать крупно.
Инструменты
Нож картофельный
6Отварить картофель в курином бульоне до готовности.
Инструменты
Кастрюля
7Добавить к картофелю жареный лук, плавленый сыр, сливки.
8Всё содержимое в кастрюле пробить погружным блендером до состояния пюре. Если суп слишком густой, добавить воды до нужной консистенции. Довести до кипения.
Инструменты
Блендер погружной
9Жареный бекон порубить ножом в крошку.
Инструменты
Нож шефский
10Готовый суп-пюре украсить крошкой бекона, луком-фри и зелёным луком.
