Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность141.8 ккал
Белки3.9 г
Жиры3.9 г
Углеводы25 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сливочное масло | 20 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Батат | 1 кг |
| Апельсиновый сок | 500 мл |
| Овощной бульон | 750 мл |
| Апельсины | 1 штука |
| Сливки | 200 мл |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 50 минут
- 1
Разогрейте духовку до 120 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния. Добавьте чеснок, обжарьте 1 минуту и добавьте мелко нарезанный батат, апельсиновый сок и бульон. Тушите 1 час 40 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тем временем, нарежьте очень тонко апельсин. Слегка смажьте маслом пергамент и посыпьте сахарной пудрой. Выложите апельсин и сверху посыпьте еще. Пеките 1 час.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Нарежьте 1 небольшой батат на тонкие ломтики и обжарьте до готовности в масле.
- 5
Когда тушеный батат станет мягким, добавьте сливки и взбейте в блендере до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 6
Подавайте с дольками апельсина и картофельными чипсами.
