Автор рецептаJulia Juju
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 350 г |
| Капуста брокколи | 300 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 3 штуки |
| Гренки | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
| Сливки | 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте водой, 1,5 литра. Доведите до кипения, снимите пенку и варите на медленном огне 35–40 минут.
- 2
Нарежьте лук, морковь натрите на терке, затем общую массу обжарьте на сковороде на оливкам масле до нежно золотистого цвета. Добавьте соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выньте готовую курицу из бульона. И добавьте в бульон брокколи, картофель (нарежете картофель кубиками или брусочками, брокколи разрежьте на несколько частей), обжаренную смесь из лука и моркови. Варите овощи 15 минут. Добавьте соль, перец.
- 4
Курицу нарежьте кубиками, при желании можете обжарить до золотистой корочки.
- 5
Как овощи приготовились, перелейте суп в блендер. После приготовленную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, добавьте сливки и помешивайте суп 5–7 минут.
Инструменты
Блендер - 6
После в тарелку добавляете натертый пармезан, гренки и курицу.
