Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.2 ккал
Белки16.9 г
Жиры11 г
Углеводы26.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Молоко | 750 мл |
| Цветная капуста | 1 головка |
| Шнитт-лук | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Растопите кусок сливочного масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости, не давая подрумяниться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте нарезанную небольшими кусочками капусту, обжарьте минуту и влейте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока капуста не станет мягкой.
- 3
Измельчите суп в блендере до состояния пюре и добавьте пармезан. Посолите и поперчите.
Инструменты
Блендер - 4
Разлейте по тарелкам, посыпьте свежемолотым перцем и шнитт-луком.
