Энергетическая ценность на порцию

Калорийность168.3 ккал

Белки6.1 г

Жиры9.4 г

Углеводы14.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Консервированный нут	200 г
Шпинат	100 г
Чеснок	3 зубчика
Бульон	200 мл
Сливки	100 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Бальзамический уксус	2 столовые ложки
Оливковое масло	20 мл

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Порубить чеснок. Нут промыть от жидкости, в которой он был.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить чеснок, ждать, пока подрумянится. Добавить нут. Жарить минуты 2.
3
Залить бульоном. Готовить минут 10. Немного остудить, для украшения оставить пару ложек неперемолотого нута. А остальное превратить в однородную массу блендером.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
4
В массу добавить сливки (до консистенции, которая вам нравится), посолить, поперчить.
5
Шпинат порубить на полосочки и добавить к супу. Добавить туда же по вкусу бальзамического уксуса. Все перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат

Совет по рецепту

Вместо любого бульона можно использовать воду. Кому как нравится. Бальзамический уксус придает кислинку супу, что я очень люблю. Но если вы больше предпочитаете сливочный вкус, то можете от него отказаться. Бальзамик скорее на любителя.