Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность192.2 ккал
Белки4.2 г
Жиры12 г
Углеводы18.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 3 штуки |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Молоко | ½ стаканов |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молотая паприка | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | ⅓ чайных ложек |
| Кумин (зира) | ⅓ чайных ложек |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Прованские травы | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Картошку очищаем, режем на небольшие кусочки и варим в подсоленной воде минут 7 с лаврушкой, затем туда же добавляем брокколи и варим до готовности.
Инструменты
Нож шефский - 2
Теперь сольем примерно половину бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения. Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы.
- 3
Вливаем молоко и масло и снова немного перемешаем.
- 4
Затем минуты три пропарим его на маленьком огне. И суп готов! Выкладываем на тарелки, украшаем капельками оливкового масла.
