Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность329.3 ккал
Белки7.2 г
Жиры28.6 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриный бульон | ½ л |
| Свежие шампиньоны | 200 г |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Репчатый лук | 90 г |
| Лук-порей | 40 г |
| Чеснок | 2 штуки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 кусок |
| Смесь перцев | 1 чайная ложка |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Репчатый лук некрупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Также поступить с луком порей.
Инструменты
Нож шефский
3Грибы тоже некрупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и добавить грибы.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Через 3 минуты добавить лук, приправить смесью перцев и перемешать. Убавить огонь.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Через 3–4 минуты посолить, перемешать.
7Влить сливки.
8Через 2 минуты добавить крупно нарезанный чеснок, перемешать. Немного убавить огонь.
9Через 1 минуту снять с огня и объединить с подогретым куриным бульоном в глубокой емкости или кастрюле.
10Взбить погружным блендером.
Инструменты
Блендер
11Перелить в глубокое блюдо, украсить парой капель сливок и листиком зелени.
