Энергетическая ценность на порцию

Калорийность115.1 ккал

Белки2.3 г

Жиры5.5 г

Углеводы14.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Все овощи очистить. Морковь и пастернак нарезать кружочками толщиной в 1 см, лук разрезать на четвертинки.
Инструменты
Нож керамический
3
Поместить овощи в форму для запекания, добавить масло, соль, перец, накрыть фольгой. Запекать 40 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Дать немного остыть и измельчить в блендере, добавляя воду или овощной бульон. Если у вас стационарный блендер, овощи в чашу лучше высыпать не все вместе, а частями.
Инструменты
Блендер
5
Готовый крем-суп вылить в кастрюлю и довести до кипения.