Автор рецептаSvetlana Egorenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность250.2 ккал
Белки6 г
Жиры15.7 г
Углеводы28.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Тыква | 1300 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Красный лук | 1 головка |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порезать тыкву, лук и морковь большими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Прямо в кастрюле немного обжарить лук. Добавить морковь и тыкву, всё немного обжарить (1-3 мин.).
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Залить горячей водой до уровня овощей (не больше!).
- 4
Варить на среднем огне до мягкости тыквы.
- 5
Добавить укроп и подержать на огне ещё 5 мин до мягкости моркови.
- 6
Дать остыть и затем перемолоть блендером в крем-суп.
Инструменты
Блендер - 7
Подавать со сливками. Можно посыпать семечками тыквы или проростками сои.
