Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность396 ккал
Белки17.2 г
Жиры26.2 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 50 г |
| Стебель сельдерея | 6 штук |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Сухой сидр | 150 мл |
| Голубой сыр | 250 г |
| Куриный бульон | 1 л |
| Молоко | 750 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливки | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный сельдерей и лук. Томите до мягкости, не давая становиться коричневыми. Постепенно, перемешивая, добавьте муку и готовьте 1 минуту. Снимите с огня и добавьте сидр и бульон. Верните на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
В молоко добавьте мелко нарезанный сыр, перемешайте и вылейте все в суп. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу и перелейте в блендер. Хорошо взбейте и перед подачей добавьте сливки.
Инструменты
Блендер
