Автор рецептаМарина Лосева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 2 штуки |
| Очищенные креветки | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Сухие водоросли нори | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 50 мл |
| Соевый соус | 70 мл |
| Имбирь | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить бульон из куриных грудок в 2,5 литрах воды (в процессе приготовления бульона его следует посолить).
- 2
Порезать лист нори на полоски и залить их небольшим количеством воды и оставить разбухать.
Инструменты
Нож шефский - 3
Смешать яйца и молоко в отдельной тарелке, посолить и пожарить плоский блинчик на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
На сухой сковороде обжарить мелко порезанный лук и тертый чеснок.
Инструменты
Чеснокодавилка - 5
Выловить из готового бульона куриные грудки, нарезать их и добавить обратно в кастрюлю. Туда же добавить жареные лук, чеснок, соевый соус и вареные очищенные креветки.
Шпаргалка
Как карамелизовать лук - 6
Из яичного блинчика нарезать тонкие полоски, добавить в суп.
- 7
Набухшие нори взбить венчиком до образования однородной массы и вылить в суп.
- 8
Добавить свежий или сухой имбирь и черный перец.
- 9
Еще раз прокипятить суп, и — все готово.
