Энергетическая ценность на порцию

Калорийность151.2 ккал

Белки8.5 г

Жиры8.6 г

Углеводы10.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Куриные бедра	500 г
Лук	1 головка
Красный сладкий перец	100 г
Соль	по вкусу
Петрушка	25 г
Картофель	350 г
Морковь	100 г
Лавровый лист	2 штуки
Макароны	50 г
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, отделить от кости.
3
Нарезать бедро без кости на порционные куски, выложить в кастрюлю объемом 3 литра, залить водой и поставить на огонь.
4
Довести до кипения, при необходимости снять пену.
5
Выложить в кастрюлю 2 лавровых листа, посолить по вкусу, варить примерно 30 минут под закрытой крышкой на среднем или слабом огне.
6
Картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать кубиками.
Инструменты
Нож картофельный
7
Выложить картофель в кастрюлю с мясом, довести до кипения, при необходимости снять пену, варить с открытой крышкой на среднем огне.
8
На сковороду влить 50 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
10
Красный болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать мелко соломкой и выложить в сковороду к луку.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
11
Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, натереть на мелкой терке и выложить в сковороду.
12
Поставить сковороду на огонь, жарить овощи с открытой крышкой на среднем огне, периодически помешивая, до готовности.
13
Когда картофель будет готов, выложить со сковороды в кастрюлю готовые овощи и макароны.
14
Петрушку хорошо вымыть под проточной водой, убрать все лишнее, мелко нарезать и выложить в кастрюлю. Довести до кипения, при необходимости снять пену и посолить по вкусу. Варить суп еще примерно 5–7 минут с открытой крышкой.
15
Подавать к столу горячим.