Автор рецептаОля Давыдова
Наваристый суп-лапша на мясном бульоне, который легко сделать из тех продуктов, которые найдутся в соседнем магазине. В рецепте используются свинина и ветчина, но подойдет любое мясо: курица, говядина и даже качественная тушенка. В роли лапши могут выступать как спагетти, так и обычная вермишель. Домашний рецепт без затей, способный вернуть в зону комфорта, — ешь и чувствуешь себя как в детстве: когда набегаешься, есть хочется страшно, а мама без лишних вопросов ставит перед тобой огромную вкусно пахнущую тарелку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Мясной бульон | 1 л |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
| Сельдерей | 1 штука |
| Лапша | 200 г |
| Свинина | 300 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Ветчина | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
- 2
Морковь натереть на терке.
- 3
Сельдерей нарезать тонкими кольцами.
- 4
Свинину нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле с измельченным луком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Посолить, поперчить. Добавить помидоры, сельдерей и морковь. Тушить 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 6
Залить тушеную массу горячим бульоном и довести до кипения.
- 7
Положить в суп лапшу и варить до готовности. Добавить сливочное масло.
- 8
Ветчину нарезать соломкой и добавить в суп. Посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
