Энергетическая ценность на порцию

Калорийность42.6 ккал

Белки2.7 г

Жиры0.3 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:20 минут

1
Суп можно варить на мясном бульоне , но я делала его постным. Большую луковицу и 3 стебля сельдерея мелко нарезать и варить в 2-х литровой кастрюле до размягчения.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Подготовить 300 грамм свежего шпината (можно и мороженный), нарезать его и измельчить 4–5 зубчиков чеснока. Это для заправки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Фасоль (плоские, широкие, зеленые стручки) нарезать наискосок небольшими кусочками и добавить в кастрюлю, варить не более 3–4 минут (не переварить), соль, перец, сахар, лимонный сок.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
4
В конце варки добавить шпинат с чесноком и сразу выключить кастрюлю, накрыв крышкой. Подавать со сливками.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат