Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность349 ккал
Белки12 г
Жиры20.8 г
Углеводы30.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриный бульон | 1 л |
| Цукини | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Шпинат | 200 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Лук нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Цукини нарезать полукольцами. У шпината удалить твердые стебли.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Положить лук и жарить до мягкости, постоянно помешивая, 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Добавить картофель и цукини, перемешать. Влить бульон и довести суп до кипения. Уменьшить огонь и варить пока картофель не станет мягким, 10–15 минут.
- 4
Нарезать кинзу и добавить в суп вместе со шпинатом, варить 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Измельчить суп в пюре. Посолить и поперчить. Довести до кипения. Подавать со сметаной.
