Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность228.7 ккал
Белки7 г
Жиры10.2 г
Углеводы24 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Хлебный квас | 1 л |
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Морковь | 1 штука |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Листья петрушки | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Свежую капусту ошпарить, обсушить и мелко нарубить.
- 2
Корень петрушки, морковь и лук очистить, вымыть и нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В глубокой сковороде разогреть масло, выложить туда подготовленные овощи и тушить до мягкости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Затем охладить их и развести холодным квасом.
- 5
Разлить в тарелки.
- 6
Посыпать измельченной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Украсить измельченными яйцами.
