Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Щи из свежей капусты с морским гребешком

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:1 час
4 порции
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность377.2 ккал
Белки18.6 г
Жиры18.9 г
Углеводы36.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Морские гребешки300 г
Вода1 л
Белокочанная капуста300 г
Картофель4 штуки
Морковь2 штуки
Корень петрушки1 штука
Репчатый лук2 головки
Томатная паста 1 столовая ложка
Топленое масло2 столовые ложки
Сметана4 чайные ложки
Черный перец горошком3 штуки
Лавровый лист1 штука
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Замороженное мясо морского гребешка положить в кастрюлю с водой при комнатной температуре на 2-3 ч, затем хорошо промыть в холодной воде.

  2. 2

    Оттаявшее мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить перец горошком, морковь, корень петрушки и варить в течение 10 мин.

  3. 3

    Отварное мясо гребешка нарезать на небольшие кусочки. Морковь, лук, нарезанные дольками или брусочками, обжарить на масле, затем добавить томат-пасту и еще пожарить.

  4. 4

    Капусту нарезать шашками или соломкой, картофель - ломтиками.

  5. 5

    В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить капусту и довести до кипения, добавить картофель, обжаренные коренья, лук и варить до готовности.

  6. 6

    За 5-10 минут до окончания варки щи посолить.

  7. 7

    В тарелку положить кусочки вареного гребешка, сметану и мелко нарезанную зелень.

  8. 8

    Подавать к столу.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тайский суп том-кха с кокосовым молоком и морепродуктами
Тайский суп том-кха с кокосовым молоком и морепродуктамиСнежана
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Средиземноморский рыбный суп со сливками
Средиземноморский рыбный суп со сливкамиОльга Кузнецова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Рыбный суп с тыквой
Рыбный суп с тыквойАлена Гусева
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Молочные щи по-фински
Молочные щи по-финскиСамарянка
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Рыбный суп с крабовым мясом
Рыбный суп с крабовым мясомПавел Иноземцев
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп из лосося с пореем и фенхелем
Суп из лосося с пореем и фенхелемОльга Худина
Готовить:1 час 17 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп с морепродуктами и шафраном
Суп с морепродуктами и шафраномAnna Frank
Готовить:1 час 5 минут
4 порции
Фотография рецепта Суп по-тайски со скумбирией
Суп по-тайски со скумбириейМария Плотникова
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Рыбный суп по-мароккански
Рыбный суп по-марокканскиОля Давыдова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Рыбный венгерский суп «Халасле»
Рыбный венгерский суп «Халасле»Оля Давыдова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Суп из форели с кизилом
Суп из форели с кизиломОля Давыдова
Готовить:1 час
4 порции