Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность274.4 ккал
Белки21.5 г
Жиры9.2 г
Углеводы28.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морские гребешки | 300 г |
| Вода | 1 л |
| Щавель | 150 г |
| Шпинат | 200 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Зеленый лук | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Перебрать и промыть щавель и шпинат, раздельно припустить щавель в небольшом количестве воды, а шпинат - в собственном соку без прибавления воды.
- 2
Щавель и шпинат протереть через сито вместе с жидкостью. Картофель нарезать мелкими кубиками и припустить.
Инструменты
Сито - 3
Протертые щавель и шпинат соединить с отваром, полученным после пропускания картофеля, добавить холодную кипяченную воду, заправить солью, сахаром и охладить.
- 4
В тарелку со щами положить нарезанный лук, яйца, картофель, вареное мясо гребешка, нарезанное на кусочки, сметану и укроп.
- 5
Щи можно готовить без шпината.
- 6
Подавать к столу.
