Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 4 штуки |
| Картофель | 4 штуки |
| Огурцы | 2 штуки |
| Редис | 8 штук |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Укроп | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Кефир | 500 мл |
| Тан | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть и отварить свеклу и картофель отдельно друг от друга. Остудить.
- 2
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, залить водой, чтобы она покрывала свеклу на 1 см, довести до кипения, снять с огня, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник.
Инструменты
Держатель для терки - 3
Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Редис помыть и тоже натереть на крупной терке. Укроп помыть и мелко нашинковать, отложив часть для украшения.
Инструменты
Нож шефский - 4
Добавить все ингредиенты, кроме картофеля, к свекле, добавить сметану, залить кефиром и таном, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Убрать кастрюлю в холодильник.
- 5
Картофель и яйца очистить. Разлить свекольник по тарелкам, положить в каждую по разрезанной половинке яйца, картофель нарезать кружочками и подавать в качестве гарнира. Посыпать укропом.
