Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий бульон | 5 л |
| Картофель | 5 штук |
| Капуста | 250 г |
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Помидоры | 3 штуки |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Отварить говяжий бульон.
2Свеклу нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский
3Небольшими полосками нарезать морковь.
4Лук нарезать полукольцами.
5Некрупный картофель нарезать произвольной формой.
6Подготовить зажарку. Разогреть хорошо сковороду с подсолнечным маслом и соединить свеклу, лук и морковь. Обжарить 5–7 минут, постоянно перемешивая.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7В это время помидоры нарезать небольшими кубиками.
8Помидоры добавить к зажарке, посолить по вкусу и перемешать.
9Добавить 1 столовую ложку муки, перемешать и тушить еще 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10Картофель отправить в кипящий бульон.
11Через 3 минуты добавить зажарку в бульон.
12В это время нашинковать белокочанную капусту.
13Измельчить укроп, петрушку и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
14Капусту, чеснок и зелень добавить в борщ. Проварить 3 минуты и выключить.
15Готовый борщ подавать со сметаной.
