Энергетическая ценность на порцию

Калорийность227 ккал

Белки4 г

Жиры0 г

Углеводы59.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Свежий шиповник	250 г
Сахар	25 г

Готовить:45 минут

1
Свежий шиповник перебрать, отделить поврежденные плоды, после чего тщательно промыть.
2
Подготовленный шиповник отварить и протереть через сито, чтобы удалить семена.
Инструменты
Барабанное сито
3
Протертую массу развести стаканом отвара, влить в кастрюлю, добавить стакан горячей воды, сахар и, помешивая, нагреть на небольшом огне до кипения.
4
После этого удалить пену, снять посуду с огня и охладить суп.
5
При использовании для приготовления масрамацуна сушеного шиповника его перебрать, тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 10–12 часов для набухания и настаивания.
6
Подготовленные плоды протереть через сито.
7
Протертую массу соединить с водой, в которой замачивался шиповник, добавить сахар, довести до кипения (на небольшом огне), после этого снять пену и охладить готовый суп.