Энергетическая ценность на порцию

Калорийность430 ккал

Белки7 г

Жиры5 г

Углеводы96 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Брусника	10 кг
Вода	по вкусу
Сахар	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Бруснику перебираем, освобождаем от мха, иголок и прочей лесной неожиданности и высыпаем в кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Залить водой чтобы немного покрывала ягоды.
3
Можно добавить сахар.
4
Ставим на маленький огонь.
5
Накрываем крышкой.
6
Поглядываем и помешиваем.
7
После 3-го–4-го помешивания поднявшейся пены ждем остатнего подъема и выключаем огонь.
8
Остужаем, перекладываем в банки.
9
Храним в холодильнике.

Совет по рецепту

Если хотите приготовить побыстрее — уйдите на минутку от плиты и брусника сразу же убежит. ли не хотите провести брусничный сезон впустую — запаситесь жареным мясом и холодной водкой. ли запасов нет, скажите друзьям, что у вас пареная брусника, и вас тут же пригласят на мясо и водку.