Автор рецептаЕда
Чересньелевеш — венгерская вишневая окрошка. Классический суп по этому рецепту подается со сметаной, что понятно: ее кремовость идеально оттеняет кислоту вишни Приготовить чересньелевеш можно и в качестве вкусного десерта, и вместо основного блюда.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность188.4 ккал
Белки2.2 г
Жиры9.1 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Вишня без косточек | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Палочки корицы | 3 штуки |
| Гвоздика | 7 штук |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сметана 20%-ная | 250 г |
| Соль | щепотка |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2В кастрюлю влить воду и добавить вишню.
3Добавить сахар, корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5 минут на небольшом огне.
4В отдельной миске смешать сметану и соль.
5Добавить в сметану муку и 250 мл горячего вишневого бульона.
6Тщательно перемешать.
7Сметанную массу перелить в суп.
8Перемешать и держать на низком огне еще 5 минут.
9Убрать из супа корицу и гвоздику.
10Подавать охлажденным.
