Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность297.4 ккал
Белки28 г
Жиры8 г
Углеводы22.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рыба | 500 г |
| Хлебный квас | 1 ½ л |
| Зеленый рубленый лук | 4 столовые ложки |
| Огурцы | 3 штуки |
| Сметана | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварную холодную рыбу и очищенные от кожицы огурцы нарезать мелкими кубиками.
- 2
Зеленый лук тонко нашинковать и растереть с солью до образования сока.
- 3
Яйца сварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать.
- 4
В каждую тарелку положить сметану, кусочки яйца, зеленый лук, горчицу, соль, перемешать и развести квасом.
- 5
Добавить остальные подготовленные продукты, размешать, посыпать зеленью петрушки.
- 6
Подавать к столу.
