Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность611.6 ккал
Белки83 г
Жиры13 г
Углеводы35.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кальмары | 600 г |
| Хлебный квас | 1 ½ л |
| Отварной картофель | 100 г |
| Зеленый лук | 100 г |
| Огурцы | 500 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Столовая горчица | 1 столовая ложка |
| Сахар | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Вареные кальмары, картофель и свежие огyрцы нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Измельчить зеленый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Четвертую часть нормы вареных яичных желтков и сметаны растереть со столовой горчицей, солью, сахаром; четвертую часть зеленого лука растереть с солью; все соединить с квасом и перемешать.
- 4
Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца.
Инструменты
Нож керамический - 5
При подаче все нарезанные продукты разложить в тарелки, залить заправленным квасом, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
