Энергетическая ценность на порцию

Калорийность205.8 ккал

Белки15.7 г

Жиры9.2 г

Углеводы14.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Белая мисо-паста	2 столовые ложки
Куриное яйцо (крупное)	1 штука
Молодой шпинат	1 стакан
Зеленый лук	1 пучок
Крупная соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
В кастрюле доведите до кипения полтора стакана воды. Вбейте пасту мисо до полного ее растворения (не давая бульону закипеть).
2
Аккуратно разбейте яйцо в небольшую миску, осторожно введите его в кипящий бульон. Варите около 2 минут, пока белок не загустеет, желток должен оставаться жидким.
3
Добавьте шпинат и варите до увядания около 1 минуты. Посыпьте зеленым луком и приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат

Совет по рецепту

Кулинарные заметки: как вариант, можно поперчить суп соусом из красного кайенского перца или хлопьями красного перца и экспериментировать с другой нежной зеленью, включая молодую капусту, кресс-салат или листья капусты тат-сой.