Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лапша рамен | 250 г |
| Мисо-паста | 110 г |
| Куриный бульон | 1 л |
| Куриное филе | 150 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кукурузная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук-порей | ½ стеблей |
| Бобовые проростки | ¼ стаканов |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Консервированные ростки бамбука | 12 штук |
| Водоросли вакамэ | ¼ стаканов |
| Кунжутные семечки | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Замочите водоросли в теплой воде на 5 минут и порежьте. В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте пасту мисо, хорошо перемешайте. Накройте и снимите с огня.
- 2
Нарежьте курицу на полоски по диагонали и смешайте с яйцом, кукурузной мукой, солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте курицу, натертую морковь, нарезанный порей и бобовые проростки. Обжарьте 3-4 минуты. Затем добавьте 1 чайную ложку соли, сахар и соевый соус и готовьте еще 1 минуту.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 4
Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите овощи, бамбуковые ростки, вакаме и посыпьте кунжутом.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
